WORKSHOPY
Pekařské workshopy
Pečeme s Vámi nové zážitky
V Naší Dobré pekárně se stále posouváme dál – a velkou inspirací jste pro nás právě vy, naši zákazníci. Na základě vašich přání a podnětů, jsme přepracovali obsah našich stávajících pekařských workshopů, vyladili jejich náplň a modernizovali receptury. Čeká vás tak ještě více inspirace, praktických zkušeností a osvědčených postupů, které využijete ve vaši provozovně nebo při domácím pečení. A protože rádi objevujeme nové chutě a pekařské možnosti, připravili jsme pro vás také zcela nové kurzy a speciální pekařské workshopy, ve kterých se můžete naučit něco nového, rozšířit své dovednosti a objevit další krásy řemeslného pečení. Ať už s pečením začínáte, nebo už máte něco za sebou, u nás najdete kurz, který vás posune dál. Prohlédněte si naši novou nabídku kurzů a vyberte si svůj další pekařský zážitek. Na všechny kurzy lze samozřejmě zakoupit dárkový poukaz.
Vánoční SPECIÁL 2026 - NOVINKA
je pro všechny, kteří milují tradiční vánoce. Naučíme Vás:
- tradiční vánočka
- 100% žitná staročeská sakrajda, podle tradiční receptury
- jedlý dárek v podobě vánočně laděné granoly s využitím odloženého kvasu
- BONUS
3500 Kč
Drobné pečivo - NOVINKA
v tomto kurzu se naučíte:
- tlačené koláče s makovou, tvarohovou a povidlovou náplní a samozřejmě i se skvělou drobenkou
- loupáky
- louhované preclíky
- biały - tradiční židovské pečivo polského původu
- BONUS
3800 Kč
Aperitivo - italský speciál - NOVINKA
v tomto kurzu se naučíte:
- neapolská pizza Margherita
- ciabatta
- grissiny
- taralli napoletani
- BONUS - ochutnávka prosecca
4000 Kč
La Dolce Vita - italský speciál - NOVINKA
v tomto kurzu se naučíte:
- maritozzi s čerstvou šlehačkou
- pizzetti
- cantucci s mandlemi
- ciambelline al vino
- BONUS - ochutnávka prosecca
4000 Kč
Dětská pekařská AKADEMIE - NOVINKA
- pizza šneci
- čokoládové crinkles (sušenky)
- vanilkový mug cake
- BONUS - výroba domácího másla
3000 Kč
Základní pekařský workshop
- 100% žito ve formě
- pšenično-žitný bochník
- rohlíky ze slánku
- BONUS
3500 Kč
Pokročilý pekařský workshop
je určen pro pekaře, kteří již zvládli pekařské základy. Naučíme Vás:
- 100% žito v ošatce se sladovou kaší
- cibulový chléb
- francouzské bagety
- BONUS
3500 Kč
Pšeničný workshop - SPECIÁL
je vhodný pro pekaře, kteří již zvládli pekařské základy. Naučíme Vás:
- máslový toustový chléb s tangzhongem
- bramborový chléb
- italská focaccia
- BONUS
3500 Kč
Žitný workshop - SPECIÁL
je určen pro milovníky žita, kteří již zvládli pekařské základy. Naučíme Vás:
- dánský Rugbrød
- litevský zavarkový chléb Pajūris s jablečným pyré
- finský flatbread Ruisreikäleipä
- BONUS
3800 Kč
O workshopech obecně
Workshopy probíhají ve vybraných termínech (soboty, neděle) v Naší DOBRÉ pekárně v Třibřichách č.p. 34. Začátek kurzu je v 9:00, ale prosíme o příjezd aspoň v 8:45. Potřebovat budete něco na převlečení a přezutí, svačinu a košík na upečené chleby. Na kurzu obdržíte skripta s recepty a návodem, kvas, a část produkce, kterou si upečete. Konec předpokládáme okolo 18 h. Maximální počet frekventantů je osm. Po vytvoření rezervace máte tři pracovní dny na úhradu kurzovného. Pokud do této lhůty nebude platba připsána na účet, rezervace zaniká a místo bude nabídnuto dalším zájemcům. Pokud se kurz uskuteční, je kurzovné nevratné. Jestliže se kurz z jakéhokoli důvodu konat nebude, nabídneme vám náhradní termín. Pokud vám náhradní termín nebude vyhovovat, vrátíme vám uhrazenou částku v plné výši.
Volné termíny najdete zde ZDE.
Fotogalerii z workshopů, si můžete prohlédnout ZDE.
A jak to funguje s vouchery, najdete TADY.
Pro jakýkoli dotaz ohledně workshopu či objednávku voucheru nás můžete kontaktovat pomoci formuláře níže.